大根と豚バラの炒め煮 もう１品のおツマミに レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ薄切りを３cm幅に切り、塩・胡椒を振る。
2. 2 フライパンで豚バラを焼く。

   

3. 3 大根を５mm厚さの半月に切る。
4. 4 豚バラに焼き目がついて、脂が出てきたら、大根を加えて焼く。
   豚は大根の上に避難させておく。

   

5. 5 大根の両面に焼き目がつくまで焼く。
   (油が気になる人は、このタイミングでクッキングペーパーなどで拭き取る)

   

6. 6 フライパンに白ダシ、水を加えて蓋をする。
   ３分くらい蒸し煮にする。
   出来上がり(^_^)