ササミとキャベツの粒マスタード和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に切ってから柔らかくなるまでしっかり茹で、ザルにあげて粗熱をとる。

2. 2

   ササミは耐熱皿に並べ、酒を振りかけてラップをふんわりかけてから電子レンジで４分温める。冷めるまでラップを外さずに蒸らす。

3. 3

   ２のササミが冷めたら筋を取りながら一口大にほぐす。耐熱皿に残った酒は捨てずに置いておく。

4. 4

   水気をしっかり切ったキャベツ、ササミをボールに入れ、粒マスタード、醤油、酢、３で残しておいた酒を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   お皿に盛って、お好みでレモンを絞って召し上がれ！