簡単！切り干し大根の煮物（薄味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に入れて10分ほどかけて戻します。戻ったら取り出す際によくしぼって水分を取り除きます。切り干し大根を水に戻している間に人参と油揚げを千切りにします。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ１入れます。油が回ったら、千切りにした人参を入れて、中火で５分炒めます。

3. 3

   水気をとった切り干し大根と油揚げとだし汁250mlをフライパンに入れて炒めます。

4. 4

   だし汁が煮立ったら、●の調味料を加えます。煮汁が底に少し残るくらいまで煮詰めたら完成です。