鶏の手羽元と新じゃがの煮たやつ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏手羽元 450g
- 新じゃがいも 小3個
- 水 200ml
- 酒 100ml
- ブラウンシュガー 大さじ4
- 黒糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
作り方
-
1
鶏の手羽元はフォークで軽く穴をあける
新じゃがは皮付きのまま8等分にする -
2
鍋に油をひき、
皮目を焼きつける
焼き目が出来たらひっくり返し
出てきた余分な油を取り除く -
3
水と酒を加え、
沸騰してきたらアクを取る -
4
ブラウンシュガーと黒糖を加えて
落し蓋をして中火で5分程煮る -
5
新じゃがと醤油を加えて
25分程煮る -
6
落し蓋を外して軽く煮詰める
※煮詰まり具合にもよるけど5分位
肉の背の半分くらいまで - 7 盛り付けて完成❗
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シンプルな材料で作ってみました✴