玉ねぎ炒めのせの豚ロースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉に包丁の先で中まで早く火が通るように2センチ幅に1～３ミリくらいの切り込みをいれて、塩胡椒をする。
2. 2 フライパンにサラダ油をひいて加熱し、あたたまったら豚ロース肉をいれて、強火で2ふんくらい焼き、焦げ目をつける。

   

3. 3 焦げ目がついたら、裏返して中火で中に火が通るまで焼く。その間に玉ねぎをうす切りにしておく。
4. 4 豚ロース肉をお皿に盛りつけて、使ったフライパンにそのまま玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。

   

5. 5 玉ねぎに火が通ったら、火をとめて中濃ソースとケチャップをいれて、からめたら、軽く火を通して盛り付けた豚ロース肉の上にかけて出来上がり。