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簡単！箸休めにも！蓮根の塩梅きんぴらレシピ・作り方

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約10分
100円以下

焼いて和えるだけで、彩りも綺麗な一品が出来ちゃいます(*^^*)

材料（2人分）

レンコンの水煮: 1袋

塩: 小さじ1/4

★みりん: 大さじ1

★昆布醤油: 大さじ1

★梅干し: 小粒4つ

★大葉: 4枚

すりごま: 小さじ2

ごま油: 小さじ1

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作り方

1

蓮根の水煮は軽く水洗いをし、塩を振り加熱しておく
2

★の昆布醤油とみりんを混ぜ合わせ、電子レンジ500wで30秒程加熱する
3

★の梅干しは叩いておき、大葉は適当な大きさに切る
4

材料を全て混ぜ合わせたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布醤油とみりんを予め加熱をし、みりんのアルコールを飛ばしておきます!(^O^)!

きっかけ

普通のきんぴらに飽きてしまい、偶然あった梅干しと塩きんぴらを合体させたら絶品になりました！

公開日：2015/05/29

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関連情報

カテゴリ: レンコンのきんぴら

関連キーワード: 小鉢一品和えるだけ簡単

料理名: レンコンの梅きんぴら

このレシピを作ったユーザ

Loyal38 都内在住の会社員です☆ 料理がストレス発散になっているこの頃(#^^#) 美味しいと言ってくれる顔を想像しながら作るのが幸せです！

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