基本の塩レモン（全行程写真付き） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは水洗いしてキッチンペーパーで水分をふく

2. 2

   端を切る

3. 3

   今回は3個を輪切り、五ミリ幅に切る

4. 4

   残り3個はくし切りか乱切りにする

5. 5

   煮沸消毒した瓶に塩大さじ1を入れて輪切りレモン、くし切りレモンをそれぞれ1/3入れて塩大さじ２入れる

6. 6

   三回繰り返ししレモンと塩の層にする

7. 7

   冷蔵庫で一週間、忘れなければ毎日瓶をふり塩をなじませる、汁が上がって来たら出来上がり。