鯵の酢しめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鯵は3枚におろし、塩を振り、酢と昆布を入れて30分以上おいておく。

2. 2

   ①の小鯵の皮と腹の小骨を取り除く。

3. 3

   青紫蘇を敷いた皿に②を盛り付け出来上がり。好みでわさび醤油などでいただきます。