豆腐とすり身揚げの優しい煮物(o^^o) レシピ・作り方

Name: 豆腐とすり身揚げの優しい煮物(o^^o)
Total time: 15 min
Yield: ３〜４
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 魚のすり身揚げ(さつま揚げ) １０個位; サヤインゲン(冷凍可) １５本; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ２; 鰹ダシの素 小さじ山盛り１; 砂糖 大さじ２; 水 ３００cc

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約15分
300円前後

うさきょん2336

切るのは豆腐だけ！時間がない時でもすぐに出来ちゃう、優しい味の煮物です。

材料（３〜４人分）

木綿豆腐: １丁

魚のすり身揚げ(さつま揚げ): １０個位

サヤインゲン(冷凍可): １５本

醤油: 大さじ３

みりん: 大さじ２

鰹ダシの素: 小さじ山盛り１

砂糖: 大さじ２

水: ３００cc

作り方

1

豆腐は食べやすい大きさに切る。少し大きめが良い。
2

鍋に豆腐、すり身揚げ、水、醤油、みりん、ダシの素、砂糖を入れて中火にかける。
3

１０分程煮て、少し煮汁が煮詰まったら、サヤインゲンを入れて２分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サヤインゲンは煮こむと色が悪くなるので、最後に入れます。味の濃さは煮詰め具合で変わるので、好きな濃さにして下さい。

きっかけ

忙しい時に、味しみ・火の通りが良くてすぐに出来る煮物、ということで作りました。

公開日：2013/04/13

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うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡