豆乳と全卵で♧濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹で始めます。
   ベーコンは今回は塊を買ったので拍子切りにしましたが、薄切りの場合は１．５cm幅に切ります。

2. 2

   パプリカは細かく切ります。細く切ってもＯＫです。
   フライパンにバター、ベーコン、パプリカを入れてこんがり焼きます。

3. 3

   豆乳、塩を加えて３分程やや強火で煮詰めます。とろけるチーズを加えてすぐに火を止めます。

4. 4

   パスタが茹で上がったら、湯を切ってソースの中に入れます。
   卵はといておき、パスタと手早く絡めます。

5. 5

   粗挽きコショウを振り、出来上がり！