節約ステーキ 大根おろしで和風カルビステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カルビ
- ２５０g
- ★大根おろし
- ４ｃｎ
- ★玉ねぎ
- 1/2個
- ★ねぎ塩（レシピ有り）
- 大匙１
- ★油
- 大匙1/2
- 酒
- 大匙２
- 付け合せはキャベツでもなんでもよい
- 適量
作り方
-
- 1
- カルビ（500g）半分に切りその半分をまた、半分に切る。
開いて見た目はステーキ(^_-)-☆
筋を切る
-
- 2
- 塩コショウ（表示外）をして常温に戻す。
-
- 3
- 玉ねぎ （みじん切）弱火で狐色になるまでいためる。
-
- 4
- フライパンを熱して
（強火）
お肉を両面焼く
（肉汁を閉じ込めるため）
-
- 5
- お酒を入れて蓋をする（お肉の大きさにもよるが1分ぐらい）
-
- 6
- お皿にとる。
-
- 7
- お肉を焼いたフライパンにいためた玉ねぎ＆★マークを入れてフライパンに残っていた汁を絡ませる。
-
- 8
- お肉にのせて出来上がり
おいしくなるコツ
カルビの筋を切ること。
アルコールを飛ばすこと。
きっかけ
雰囲気だけでもステーキ(^_-)-☆
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません