チキンとなすのトマトスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティをゆで始める。鶏肉は５ミリくらいのそぎ切り、なすは輪切り、アスパラとエリンギは斜め薄切り,ニンニクはスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを入れ、香りが出たら軽く塩こしょうした鶏肉をいれ中火で片面焼く。

3. 3

   鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、なすを入れ、両面を焼く。

4. 4

   トマト缶をつぶしながら加え、水100cc・コンソメを加え煮立ってきたらエリンギ・アスパラも加える。

5. 5

   ゆで上がったスパゲティを加えて強火で加熱しながら全体を混ぜる。ソースが麺に絡んできたら、塩こしょうで味を調えて出来上がり♪