フライパンで作る！オクラと豚肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お蔵は塩をかけてゴリゴリこすってひげをとり、熱湯で30秒湯がいてヘタを取る。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライス、豚肉は食べ易い大きさに切る。オクラは切ってもいいし、そのままでも構いません。

3. 3

   テフロン加工のフライパンで豚肉炒めて塩コショウを振る。

4. 4

   オクラとたまねぎを加えてさっと炒め、沸かしておいたお湯を加える。

5. 5

   玉ねぎにさっと火が通ったら、一旦火を止めてカレールーを割り入れて溶かす。

6. 6

   再び中火で熱しクツクツと沸騰したら火を止めて完成。