昔懐かしいナポリタン レシピ・作り方

昔懐かしいナポリタン
  • 約15分
  • 300円前後
うさきょん2336
うさきょん2336
ナポリでは絶対食べられない、和製スパゲティナポリタン。昭和のレトロな感じの味を再現!

材料(4人分)

  • スパゲティ 500g
  • ソーセージ 5本
  • タマネギ 1個
  • ピーマン 1個1
  • シメジ 1株
  • トマトケチャップ 100g
  • 牛肉ダシダ 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ4
  • バター 小さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 タマネギ、ピーマンは細く切る。
    ソーセージは斜めに薄く切る。
    シメジは石づきを取り、バラバラにする。
  2. 2 塩を入れた湯でスパゲティを茹でる。
    その間に、フライパンにバター、タマネギ、シメジ、ピーマン、ソーセージを入れて炒める。
    牛肉ダシダ、ケチャップも加えて、軽く煮詰める。塩を足す。
  3. 3 スパゲティが茹で上がったら、湯を切ってフライパンに移し、よく和える。
    器に盛り付け、粉チーズをかける。

きっかけ

昔、近所の喫茶店で食べた味を再現したくて。

おいしくなるコツ

ダシダとバターは外せません。ケチャップは少し煮詰めて濃くします。

  • レシピID:1060004955
  • 公開日:2012/04/09
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カテゴリ
ナポリタン
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レトロ 昭和 カフェメニュー 喫茶店
料理名
スパゲティナポリタン
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