マグロのユッケ風レシピ・作り方

Name: マグロのユッケ風
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: マグロ（刺身） ２００ｇ; 醤油 大さじ１．５; 砂糖 小さじ１; おろしニンニク チューブ１cm; ごま油 大さじ１; 炒りごま 小さじ１; 卵黄 １個

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約10分
500円前後

うさきょん2336

マグロで庶民派ユッケ。簡単なのにすっごく美味しいですよ。マグロのお刺身買うと、毎回ユッケにしたくなりますよー。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

マグロ（刺身）: ２００ｇ

醤油: 大さじ１．５

砂糖: 小さじ１

おろしニンニク: チューブ１cm

ごま油: 大さじ１

炒りごま: 小さじ１

卵黄: １個

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作り方

1

マグロは細く切る。
卵黄、炒りごま以外の材料を全て混ぜ、マグロに揉み込む。
2

器に盛り、真ん中にくぼみを作って卵黄を落とし、炒りごまをふりかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マグロに調味料を揉み込むが、揉み過ぎないように。

きっかけ

ホンモノのユッケは自宅ではなかなか…。マグロなら手頃だし、気軽にいつでも作れるので。

公開日：2012/03/27

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このレシピを作ったユーザ

うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡