有頭エビの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは洗って、殻の上から背にハサミで切り込みを入れて、背ワタをとる。水気をしっかりとふく。

2. 2

   フライパンに白菜をちぎり入れ、しょうがをすりおろしながら、全体に広げる、エビを並べる。

3. 3

   酒を回しかけ、フタをして中弱火で10分加熱する。