レンコンだけそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき、約5mm(お好みの大きさでよい)のそぼろ状に切り、酢水にさらす。ショウガはすりおろす。

2. 2

   フライパンに1.を広げて酒をふり、フタをして弱火に5分かける。

3. 3

   フタをあけて、Aをいれ、水分を飛ばしながら、中火で炒める。