鮭の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は酒、醤油を合わせた中に入れて15分ほど味をなじませます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して①の汁気を拭いて、中火で酒の両面に焼き色をつけます。

3. 3

   ②に酒を振って蓋をして弱火で約１分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   ③に合わせたＡを回しかけて中火でフライパンをゆすりながら味をからめていきます。器に盛って出来上がりです。