海老と長ネギのガーリックバター醤油パスタレシピ・作り方

Name: 海老と長ネギのガーリックバター醤油パスタ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1.7mmパスタ 500g; 塩 大さじ4; 長ネギ 太い物で2本; むきエビ(冷凍可) 200g; にんにく 1片; マーガリン 大さじ2; 醤油 大さじ4; バター(仕上げ用) 大さじ2

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約15分
500円前後

うさきょん2336

海老の旨味と長ネギのトロンとした甘味が、私は大好きなレシピなんです(#^.^#)ガーリックバターと醤油で、簡単ながら味わい深い仕上がりです。

材料（4人分）

1.7mmパスタ: 500g

塩: 大さじ4

長ネギ: 太い物で2本

むきエビ(冷凍可): 200g

にんにく: 1片

マーガリン: 大さじ2

醤油: 大さじ4

バター(仕上げ用): 大さじ2

作り方

1

大きな鍋に五リットル以上の湯を塩を入れて沸かします。
その間に長ネギを斜め薄切りに、にんにくはみじん切りにします。
2

フライパンにマーガリンとにんにくを入れて弱火にかけます。フツフツとしてきたら長ネギを加えて中火にして炒めます。しんなりしてきたら、むきエビを加えて軽く炒めます。
3

湯が沸いたらパスタを茹でます。八分弱でアルデンテに仕上げます。
醤油と仕上げ用バターを加えて、バターが溶けたら火を止めます。
4

茹でたパスタを軽く湯切りして、ソースとよく和えて出来上がり‼(=^x^=)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビは火を通し過ぎないで柔らかく仕上げるとプリプリして美味しいですよ！

きっかけ

長ネギが沢山収穫出来たので、たっぷり使えるメニューにしました。

公開日：2012/02/05

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うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡