簡単美味　自家製黒蜜×黒糖くず餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水と葛粉・黒糖を加え、よく混ぜ溶かします。
   中火から弱火で、濁った状態から透明になるまでしっかり木べらで練り混ぜます。
   この過程は子供と一緒に出来るので楽しんで下さい♪

2. 2

   ①をバットに移して粗熱をとり、冷蔵庫ではなく、氷水で冷やして下さい。
   冷やし過ぎにご注意を！固くなりますので…。
   作ったらすぐ食べきった方が良いので、作る量は控えめがおススメです。

3. 3

   黒蜜は、小鍋に黒糖と水を加えて加熱、弱火でゆっくり煮溶かします。黒糖が完全に溶けたところで、蜂蜜を加えてとろみをつけます。
   小瓶に移して、粗熱を取ったら出来上がりです。

4. 4

   ②の葛餅を一口サイズに切り分け、小皿に盛ったら黄粉と自家製の黒蜜をたっぷりかけてどうぞ！
   黒蜜がしっかり甘いので、黄粉の甘さは控えめにしてくださいね。