ごま風味　れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこん、にんじんを皮をむいて薄切りにし水にさらす。
   唐辛子は種をとり輪切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごま油と唐辛子の輪切りを入れ中火で熱し、香りがでたら、水を切ったれんこん、にんじんを加えて２分くらい炒める。

3. 3

   フライパンに酒５０㏄をいれ沸騰したらふたをして２分間蒸す。

4. 4

   最後にフライパンにしょうゆ、砂糖、すりごまをいれ味をつけて完成