お正月が来る～～イカのまつかさ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍ロールいか
- １０cm
- ★辛し（チューブ）
- １ｃｍ
- ★白だし
- 大匙１
作り方
-
- 1
- イカの薄皮を取る。
★マークをあわせる。
-
- 2
- 表面に鹿の子に切込みを入れる
２cmぐらいの幅に切る。
-
- 3
- フライパンで表面から焦げ目が入るように焼く。
焦げ目がついたら
★の辛ししょうゆをつける。
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- 4
- 辛し醤油は２～３回つける
裏面を軽く焼いて
両面の色がかわったら
器に盛る。
おいしくなるコツ
先に辛し醤油をつけると焦げやすい。
白だしではなく醤油を使うと色が出やすい
きっかけ
冷凍のロールイカを間違って解凍してしまいました
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辛ししょうゆがおいしい。