ポパイパワー(*^-°)!!☆ほうれん草のスープ☆ レシピ・作り方

ポパイパワー(*^-°)!!☆ほうれん草のスープ☆
  • 約30分
  • 300円前後
yumi1522
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苦手なほうれん草も、このスープを食べたらたちまち大好きになるの間違い無し☆⌒(*^-°)v コーヒー用ポーションミルクで、子ども達に好きな絵を書かせて見て下さい

材料(2人分)

  • ほうれん草 1/2束
  • 玉葱(小) 1/4個
  • じゃがいも(小) 1個
  • バター 15g
  • 200cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 月桂樹の葉 1枚
  • 牛乳 200cc
  • 1g
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • コーヒー用ポーションミルク 2個

作り方

  1. 1 ほうれん草は茹でて2cm長さに切る。玉葱、じゃがいもは薄切りする。
  2. 2 鍋にバターを溶かし、①の玉葱、じゃがいもを入れしんなりするまで炒める。水、顆粒コンソメ、月桂樹の葉を加え、10分程度煮る。月桂樹の葉を取り除き、ほうれん草を加え軽く煮る。
  3. 3 ②のあら熱が取れたら、ミキサーにかける。鍋に戻し入れ、牛乳、生クリーム、ナツメグを加え、塩、こしょうで味を整える。器に盛り、上からコーヒー用のポーションミルクを落として出来上がり。

きっかけ

ほうれん草を使って緑色の爽やかなポパイスープを作ってみました。

おいしくなるコツ

仕上げにパセリのみじん切りや、クルトン等を散らしたら、おしゃれに仕上がります。コーヒー用のポーションミルクは、食べる直前に各自に好みの模様を描かせると、子供はとても喜びます。牛乳の半量を生クリームで作ると濃厚な味わいに仕上がります。

  • レシピID:1060002590
  • 公開日:2011/08/06
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牛乳 ほうれん草 ポパイ ミルク
料理名
ほうれん草のスープ
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