ちょっと甘め☆金目鯛のあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金目鯛はざるにのせ、上から熱湯を回しかける。生姜は皮つきのまま、太めの千切りにする。

2. 2

   鍋に金目鯛と醤油以外の材料を入れて火にかける。沸騰したら金目鯛を入れ、落し蓋とふたをして弱火で煮る。

3. 3

   煮汁が少なくなってきたら醤油を回しかけ、さらに3分煮る。