マーボー豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目切りにします。

2. 2

   青ネギ、生姜はみじん切りにしておきます。

3. 3

   調味料（☆）は混ぜ合わせておきます。

4. 4

   鍋にサラダ油を熱しておき、②を焦がさないように炒め、豚ひき肉を加えて炒めます。

5. 5

   ④に③を加え、ひと煮たちしたら①の豆腐を入れ弱火で煮ます。

6. 6

   ⑤に水溶き片栗粉を3回に分け入れて、よく加熱しとろみをつけます。仕上げにごま油を回しかければ出来上がりです。