お店の味！おうちで簡単！本格カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹でる。
   同時にフライパンにオリーブ油・刻みパセリ・包丁で潰したにんにくを入れ、弱火で加熱する。

2. 2

   焦げ目がつく直前でにんにくを取り出し、中火に変える。約5mm幅に切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。

3. 3

   千切りにした玉ねぎを加えて軽く炒めた後、生クリーム・牛乳・パルメザン・ブラックペッパー・塩を加え、煮込む。

4. 4

   茹で上がったパスタを加えて混ぜあわせ、火を止める。

5. 5

   卵を加えて素早くかき混ぜ、盛りつける。