コロコロポテポテサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもとさつまいもは１センチぐらいの角切りにする。水につけて、アクをとっておく。
2. 2 ベーコンは１センチに切ってキッチンペーパーに包んで１分レンジでチンする。
3. 3 じゃがいもとさつまいもは柔らかくなるまで茹でる。
4. 4 ゆで卵を作っておく。同じ鍋でコーンも１分茹でておく。
5. 5 にんじんは１センチの角切りにしボウルに砂糖少々と人参がかぶるくらいの水を入れて人参が柔らかくなるまでレンジでチンする。
6. 6 じゃがいもとさつまいもが柔らかくなったら水を切って大きなボウルに入れる。
7. 7 ６が熱いうちに塩とマーガリンを入れて混ぜる。（マッシュせずただ混ぜる。）

   

8. 8 ７にコーン、人参、ベーコンを入れてマヨネーズを入れて混ぜる。

   

9. 9 ゆで卵は縦６つに切って横半分に切る。８に混ぜる。（飾り用に少し取っておいても良いです。