まぐろステーキのみそマヨソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- まぐろ 1さく
- 塩こしょう 適量
- 【A】みそ 小さじ2
- 【A】マヨネーズ 小さじ2
- 【A】生クリーム 大さじ2
- ベイビーリーフ 適量
- 氷水
このレシピに合わせる商品
月桂冠 ＴＨＥ ＳＨＯＴ 香醇エレガント 純米吟醸１８０
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルをひき、塩こしょうをしたまぐろのさくの周りに軽く焼き目がつくよう焼く。
- 2 表面に焼き目がついたら、用意しておいた氷水に入れて一気に冷やす。
- 3 2のまぐろを取り出し、よく水気を拭いたらスライスする。
- 4 【A】をよく混ぜソースを作る。
- 5 洗ってよく水気を切ったベイビーリーフの上に3を乗せ、4のソースをかける。
月桂冠株式会社のレシピ
関連情報
- 料理名
- 刺身
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