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夏野菜キーマカレー レシピ・作り方

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かおりーぬ
夏野菜を使った簡単で美味しいキーマカレーです。

材料(2人分)

豚ミンチ
200g
玉ねぎ
1/2個
オクラ
2本
かぼちゃスライス
4個
★ケチャップ
大さじ1
★中濃ソース
大さじ1
★にんにくチューブ
小さじ1
★カレールウ
2個
★塩
少々
★水
100ml
ご飯
2人分
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切り、オクラは輪切りにする。
  2. 2
    耐熱容器に1⃣、豚ミンチ、★を加えざっくりと混ぜる。
  3. 3
    2⃣にふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱し、一度取り出す。
    ゴムベラで混ぜ、再び600Wの電子レンジで5分加熱する。
  4. 4
    スライスしたかぼちゃをフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。
  5. 5
    お皿にご飯を盛り、ルーをかけてかぼちゃをのせたら完成!

おいしくなるコツ

ルーが水っぽい場合は、ラップを外して追加で数分加熱。 水分が足りないときは、お湯を足してください。

きっかけ

夏野菜が家の畑で採れたので、キーマカレーに入れてみました♪

公開日:2023/08/30

関連情報

カテゴリ
野菜カレーキーマカレー

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かおりーぬ 初めての同棲で料理初挑戦! 仕事終わりに作れる楽ちんレシピなどを紹介しています★*。

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