豚こまなすポン炒め丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを乱切りにして小さじ1／2の塩と全体を覆う水に5分ほど浸し、水気を切る。
- 2 ポリ袋に豚こま肉と片栗粉をよく混ぜ合わせる。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、ナスから焼く。ある程度焼けたら2⃣を入れる。
-
4
★を全て入れて軽く煮詰めたら完成！
お好みでニラやネギを入れても美味しいです◎
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白米との相性ぴったりです。