フライパンで超簡単♪ソーセージのパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サフランを指先で潰し、熱湯につけておきます。
   玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを熱し、
   ニンニクと玉ねぎを炒めます。
   透き通ったら米を洗わずに入れ、
   軽く透き通るまで炒めます。

3. 3

   2に1のサフラン、水、コンソメ、塩を入れて
   蓋をして沸騰したら弱火にして12分炊きます。

4. 4

   ソーセージは1センチ位に
   パプリカとピーマンは1センチ角位に
   切っておきます。

5. 5

   3の上に4とムール貝を乗せます。
   具を乗せる前に水分が足りなそうなら、大さじ2〜3の水を振りかけてください
   
   蓋をして弱火で5分加熱し、
   火を止めて5分蒸らしたら完成です♪