赤、黄色、緑〜色鮮やかなフラメンカエッグ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ニンニク、玉ねぎ、ベーコン、しめじはあらみじん切りし、オリーブオイルで3分炒める。
※写真はピーマンを足してます。
えんどう豆は茹でておく。
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- 2
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- Aを加えて8分煮込む。
くぼみを作り卵を落とし、えんどう豆を散らし、卵が半熟になるまで蓋をして煮る。
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- 3
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- 卵やソースをパンにつけながらいただきます。
フライパンのまま食卓へ。
きっかけ
フランスパンと明太フランスを焼いたので、おかずはこれ(^^) 相性バッチリ。
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