オクラときゅうりと梅の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は塩を入れたお鍋で沸騰させて2〜3分経ったらザルにあげ、キッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   先ほどのお鍋にお塩を入れ、オクラをゆでる。3分ほど茹でる。ヘタをとり、小口切りにする。軽くキッチンペーパーで水気をとる。

3. 3

   きゅうりは板ずりをして、細切りにする。塩をふって少しおく。水で流し水気を取る。

4. 4

   梅干しはタネを取り、軽くみじん切りにする。

5. 5

   1.2.3.4すべてをボウルに入れ、さらに白だしを加え混ぜ合わせる。

6. 6

   お皿に盛ったら完成。