簡単副菜に！ブロッコリーとエノキのあえもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は石づき部分を取り除き、食べやすいように三等分ほどにかっとする。耐熱皿にいれ、ふんわりらっぷをしたら600w一分ほど加熱する

2. 2

   加熱し終わったらあら熱をとる。
   茹でたブロッコリーカニカマは、食べやすく調味料が馴染むように小さめにほぐしておく。ボウルにマヨネーズ、ごま油、酢、昆布つゆをいれ、よくまぜあわせる。

3. 3

   あら熱をとったえのき茸、ブロッコリー、カニカマをボウルに加えて混ぜ合わせる。
   小皿に取り分け、上にいりごまをふりかけたら完成！