シャキシャキ蓮根入りつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の調味料を合わせておく。

2. 2

   鶏ひき肉から塩までの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまで捏ねる。

3. 3

   8等分に丸め、軽く潰して楕円に成形する。

4. 4

   フライパンに油をひき（くっつかないフライパンなら不要）、つくねを焼く。
   ひっくり返したらフタをし中まで火を通す。

5. 5

   つくねの真ん中を爪楊枝で刺し、透明な汁が出ればOK。
   火を弱め、○の合わせ調味料を入れ煮絡める。