5分で! アボカドとカリフラワーのポタージュ レシピ・作り方
材料(4人分)
- アボカド
- 1個
- 茹でたカリフラワー
- 小房3個ほど
- 牛乳
- 300CC
- 味の素コンソメスープ固形
- 1個
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- バター
- 10グラム
作り方
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- 1
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- 茹でたカリフラワー、アボカドはざく切りしミキサーに入れる。
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- 2
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- ミキサーに牛乳半量を加えてペースト状にする。
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- 3
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- 鍋に移し、残りの牛乳、スープの素、塩コショウ、バターを加えて温める。
※おろしニンニクを少し加えても美味しい。
きっかけ
アボカドを使いたくて、カリフラワーのポタージュに混ぜてみたら、綺麗な緑色のスープになりました。
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