柚子胡椒で〜揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   重石をして十分水切りした豆腐を８等分し、片栗粉をまぶし中温油で4〜5分揚げる。

2. 2

   大根をすりおろし、小皿に盛り柚子胡椒をトッピングする。
   器に白だしと熱湯を注ぎいれておく。
   濃いめの濃さに白だしを薄める。

3. 3

   大根おろしは、別に添えて、食べる直前に載せてます。