油揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を食べやすい大きさに切り、ネギは斜めに細切り、油揚げは油抜きをし、一口大に切る。卵は割って混ぜる。

2. 2

   土鍋に小松菜、油揚げを入れ、水、調味料を加え、蓋を閉め、中火で沸騰して2分煮る。

3. 3

   小松菜がしんなりしたら、ネギ卵を入れる。ごま油を入れ、蓋を閉めて、火を止めて10秒経ったら完成！