旨味がギュット詰まった！冷凍キノコミックス。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジ、えのき→石づきを切り離し、ざっくりほぐす。
   エリンギ→軸に切れ目を入れて手で四等分にさく。
   椎茸→軸は、石づきを取り除いて手
   でさく。傘は半分にカット

2. 2

   盆ザルに広げ、できるだけ重ならないように。
   日当たりがよく、風通しのよい場所で半日干しておく。

3. 3

   椎茸、エリンギは、使いやすいサイズにカット。
   えのき→ざく切り
   シメジ→そのまま

4. 4

   ZIPロックの袋に入れ、全て混ぜ合わせ冷凍保存。空気は抜く！使用する際は解凍せずにそのまま料理に使って下さい！
   キノコは、決して洗わない！汚れは、拭き取るのみ！