ゴーヤのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは、縦に半分カット。種を取り除き、スライス。砂糖をまぶして軽くもみこみザルにあげておく。
   玉ねぎ→繊維に添ってスライス。

   

2. 2 今回はウインナー使用。ウインナーは、縦半部にカット→斜めにスライス。

   

3. 3 フライパンにくっつかないアルミホイルorフッ素加工のフライパンを使用。
   ウインナーを焦げ目がつくまで弱火で炒める。
   油は、使用しない。

   

4. 4 焦げ目がついてきたら、3に玉ねぎを入れいためる。

   

5. 5 しんなりと玉ねぎがなったら、ゴーヤを全量入れる。ゴーヤは、軽く水気を切っていれる。

   

6. 6 コンソメ顆粒と味塩こしょうで味を整えて出来上がり！