簡単フォカッチャレシピ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 オリーブオイル、ぬるま湯以外を全て混ぜ合わせる。
- 2 ぬるま湯を加えながら一つにまとめる
- 3 オリーブオイルを入れながら練り込み、丸め、30度で30分発酵する。(乾燥防止でラップをする)
-
4
取り出して、空気を抜き、５つに分ける。オーブン板にクッキングシートを敷き、並べ表面にオリーブオイルをぬり、35度で20分発酵する。(2次発酵)
-
5
2倍くらいに膨らんだら発酵が終。
取り出して、オーブンを180度に温める。
生地にくぼみをつけ、オリーブオイルを塗り、お好みで塩やハーブをふりかけて180度のオーブンで20分。
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