さつまいもと厚揚げの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
   さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りにし、10分ほど水にさらす。
   ★はすべて混ぜ合わせておく。

2. 2

   さつまいもは水気を切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で4分加熱する。

3. 3

   熱したフライパンに油を引き、厚揚げを入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   加熱したさつまいもを加え、さっと炒める。

5. 5

   混ぜ合わせておいた★の調味料をよくかき混ぜてから、回し入れる。

6. 6

   調味料を絡めるように炒め合わせ、最後にいりごまを振り入れたら完成♪