新生姜の簡単味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜に粗塩をまぶして重石をし8時間おく。

2. 2

   丁寧に洗い水分をふきとる。
   ジッパー袋などに入れ、キビ砂糖と味噌を加えて全体にからめる。
   冷蔵庫又は野菜室に入れて半月後に出来上がり。

3. 3

   味噌がついたままスライスしていただきました。
   気になる場合は味噌を取り除いてください。