塩麹豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   170gの木綿豆腐2パックを使います。
   大きな豆腐一丁をお好みサイズにカットしても◯

2. 2

   強めに水切りする。

3. 3

   ラップの上に水切り豆腐を乗せ、塩麹大さじ2を上下左右まんべんなくつける。

4. 4

   ラップをぴったりフィットさせ包む。

5. 5

   ジップロック等に空気を抜いて冷蔵庫で5日ほどおいて完成☆

6. 6

   しょっぱければ周りの塩麹を取ってから食べます。
   取った塩麹は他のお料理に(^^)