レンジで簡単♪ 茄子のピリ辛煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 2本
- レモン
- 小さじ1/2
- 麺つゆ
- ひとまわし
- ごま油
- 小さじ1
- 七味
- 適宜
作り方
-
- 1
- 茄子は洗ってヘタを切り落とし、
キッチンペーパーで水気を拭いて
1本ずつラップで包みます。
-
- 2
- 1の茄子をお皿に乗せて
レンジで2分加熱します。
-
- 3
- 荒熱がとれたら一口大に切って
レモンをかけて混ぜます。
麺つゆ、ごま油、七味で
味を整えたら完成です♪
おいしくなるコツ
加熱時間で茄子の硬さを調節してください。
すぐ食べてもいいですが、
冷やしても美味しく頂けます。
きっかけ
簡単にできる一品を作ってみました。
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