10分！スタミナゴーヤナス味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   3センチ幅にカットした豚肉を鍋に入れ、肉が浸る程度の湯を入れ2分ほど、肉をほぐしながら茹でる。

2. 2

   ナスは乱切りし、鍋に入れごま油をからめる。
   ゴーヤは縦半分にし、種を取り7ミリ幅に切る。
   ニンニクはみじん切りする。
   ※チューブやパウダーのニンニクでもOK

3. 3

   ニンニク、ゴーヤ、湯切りした肉も鍋に入れ中火で炒める。

4. 4

   味噌、みりん、砂糖を混ぜたものを加えて、炒め煮する。

5. 5

   ナス味噌
   味噌汁、筍とえんどう豆の煮物、煮豆、サラダで晩御飯(o^^o)