豚肉とかぼちゃのうま塩炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1cmくらいの厚さの食べやすい大きさに切る。
   豚肉は一口大に切りビニール袋に入れ、☆の酒をもみこみ片栗粉をまぶす。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、豚肉を広げながら炒める。

3. 3

   水、鶏ガラ、かぼちゃを入れ、蓋をして中弱火で5～6分煮る。

4. 4

   蓋を取り、酒、醤油、塩を入れ、かぼちゃに竹串が通るまで煮る。

5. 5

   仕上げにごま油を垂らし、かき混ぜて完成♪