■圧力鍋で～スペアリブの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- スペアリブ ８個800ｇほど
- ボイル用水 鍋５センチ
- セロリの葉 １本分
- ローリエ １枚
- ☆ママレードなど柑橘系ジャム 160～200ｇ
- ☆ワイン又は酒 120㏄
- ☆醤油・水 各50㏄
作り方
-
1
圧力鍋に水・セロリの葉・ローリエを入れ沸騰したらスペアリブを入れて１０分茹でる。
肉を取り出し鍋を洗う。
-
2
鍋に☆印の調味料を入れ火にかける。
味見をして甘さなど増減してください。
ママレード・きんかん甘露煮・日向夏ジャム・夏みかんジャム..あるものでOK
-
3
スペアリブを並べ、圧力鍋の蓋をして強火加熱。
蒸気が出てきたら弱火にして加圧8分。
-
4
圧力鍋のピンが下がったら蓋を取り、肉を裏返し中火で１０分煮込む。
肉が固い場合は煮込み時間を追加してください。 -
5
国産のやや甘いワインを料理に使ってます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 圧力鍋で作るスペアリブ簡単夕食
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
圧力鍋でスペアリブを柔らかく煮込みます。骨からほろっとお肉がはずれてご馳走感あります。