おつまみ海老あたま レシピ・作り方

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エミchan
カルシウムが取れるお酒のおつまみandおやつ

材料（3人人分）

海老油を作った後の海老殻
170g分の海老の頭殻
小麦粉
適量

作り方

  1. 1
    海老油を作った後の搾かす（海老の頭）を平たく広げて、小麦粉を振りかけて中火でカリカリになるまで焼く。
    （小麦粉が繋ぎになり、焦げ目もつくので美味しい）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリカリに焼くこと

きっかけ

海老油を作ったあとに残った頭殻を見て、「美味しそうかも」と閃いたから。

公開日：2020/10/26
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カテゴリ
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