定番！焼き鮭塩麹漬けレシピ・作り方

Name: 定番！焼き鮭 塩麹漬け
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 甘口塩鮭の切り身 4枚; 塩麹 大さじ2; サラダ油 少々

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約15分
500円前後

yuri**cafe

お弁当にもピッタリの塩鮭。
塩鮭は焼くだけでも美味しいですが、塩麹に漬け込むだけで大満足の美味しさになります。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

甘口塩鮭の切り身: 4枚

塩麹: 大さじ2

サラダ油: 少々

作り方

1

シャケに塩麹をよくもみ込む。
お弁当に入れる場合は2等分に切る。
2

フライパンに油を入れて、中火～弱火で焼き目が付くまで焼く。
3

焼き目が付いたら裏に返し、蓋をして弱火で3分焼いたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹に漬け込んであると焦げやすいので、火を強くし過ぎないこと。

きっかけ

お弁当に入れる塩鮭にひと手間加えて美味しくしたかったため。

公開日：2020/10/12

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このレシピを作ったユーザ

yuri**cafe いつも楽しく楽天レシピさせていただいています、yuri**cafeと申します。毎日食べたい定番のおかず・乳製品なしのお菓子など、実際に家族で食べてみて大満足している、我が家のレシピをご紹介していきます。 4年半、料理・パン・お菓子の教室に通っていました。どうぞよろしくお願いいたします♪